Der Achimer Wochenmarkt

00:00:03: Auf Schritt

00:00:03: und

00:00:04: Tritt.

00:00:12: Ja, moin und herzlich willkommen zu auf Schritt und tritt.

00:00:15: der Podcast eurer Mediengruppe Kreiszeitung!

00:00:17: Ich bin Hagen Wolf und es ist Mittwoch Vormittag, zehnhunddreißig.

00:00:21: wir sind auf dem Achima Wochenmarkt und heute rede ich mit der neuen Marktmeisterin des Achima-Wochenmarkts, Stefanich Schadelmann.

00:00:31: Frau Schadelman erst mal schön dass Sie hier sind.

00:00:33: Danke schon für die

00:00:33: Einladung.

00:00:35: Ich sage dir ganz ehrlich, ich liebe ja meine Klischees.

00:00:38: Also ich denke immer so ein Marktmeister ist so ein übergewichtiger Mitfünfziger der im blau-weiß gestreiften Matrosenhemden einmal Fische für fünf Euro verkloppt.

00:00:47: Das war vielleicht mal so, aber wir haben ja auch immer Wechsel.

00:00:51: Jetzt

00:00:52: stehen Sie neben mir?

00:00:53: Genau

00:00:54: und vorweg sind ein Team aus Marktmeisterinnen.

00:00:57: Dieses Mal sind es drei sozusagen.

00:00:59: Wir teilen uns die Aufgaben so ein bisschen also besprechen dann auch die Sachen im Team zu dritt ab und das Klischee können sie ablegen sag ich mal.

00:01:08: Aber Sie haben angesprochen, Sie sind ein team.

00:01:10: Das heißt als Marktmeesterin, ich glaube die Stelle war es halt anderthalb Jahre nicht besetzt von der Stadt Achim.

00:01:15: Es gab eine Bewerbung, Sie haben sich beworben.

00:01:16: Erst mal, warum haben Sie sich als Marktmeisterin beworben?

00:01:19: Ich liebe den Achima-Wochenmarkt.

00:01:21: Ich habe da schon privat selbst gerne jahrelang eingekauft.

00:01:24: Ich bin dann irgendwann dazugekommen, dass ich das anwohnt, als Nebenjob auf einem Marktstand zu arbeiten.

00:01:30: Das war in einem Stand, wo ich selber jahrelang eingekauft habe und daraus sind denn zehn Jahre geworden.

00:01:35: Dann war irgendwann diese Stelle ausgeschrieben, hab' ich gedacht!

00:01:38: Das wäre auch nochmal was, so kannst du den Wochenmarkt weiter unterstützen und weiter am Leben halten.

00:01:44: Und dann habe ich mich mal beworben und gedacht, ich habe nichts zu verlieren und habe mich sehr gefreut dass ich jetzt diesen Job hier machen darf.

00:01:51: Sie haben gesagt sie leben denn auch hier im Wochenmarkt?

00:01:53: Ich finde diesen Wochenmark-Zeichen das aussah diese Vielfältigkeit.

00:01:56: also sagen wir sind ja nicht nur die Standardsachen da Sie kriegen ja auch, sag ich mal beim Gemüse.

00:02:01: Sie kriegen Demeter und Bio, sie kriegen konventionell.

00:02:04: Sie haben die Gespräche mit den Marktbeschickern, die hier teilweise schon in zweiter und dritter Generationen die Stände haben.

00:02:09: Also man kriegt das Leben der Beschicker auch mit und die das Leben dem Marktkunden und dieses Miteinander macht diesen Markt einfach aus.

00:02:16: Wir gehen mal ein paar Meter entlang ... Sie haben ja gesagt, sie haben ja vorher schon auf dem Markt gearbeitet bei einem Stand?

00:02:22: Da lernt man ja schon Leute kennen!

00:02:24: Diese Markt-Beschicker, die jetzt hier sind seit Ist das so eine Gemeinschaft, die es gibt?

00:02:30: Weil es gibt ja sehr viele Obst- und Gemüsesstände.

00:02:32: Es gibt ja viele Schlachterstände usw.

00:02:34: Ist da keine Konkurrenz unter denen?

00:02:36: Also ich finde das Wort Konkurrenz immer nicht so schön.

00:02:38: Ich sage mal, es sind Mitbewerber weil jeder hat seinen Lieblingsschlachter oder sein Lieblins Gemüsesstand.

00:02:43: Das kann sich ja jeder frei aussuchen und klar sind die Leute, die dahinter stehen.

00:02:47: Der eine mag den lieber der andere den lieber und dann kauft man auch an den Ständen.

00:02:50: Und ich finde dass ist ein Gemeinschaft in einem Miteinander.

00:02:53: hier

00:02:53: Sie sind ja Ansprechpartnerin für verschiedene Beschicker.

00:02:56: hier schätze ich

00:02:57: Kommt da nicht einmal

00:02:57: einer an?

00:02:58: Sagt immer zu Wer verklopft zweier Mandarinen für zwei Euro Fünfzig günstiger

00:03:02: Gut?

00:03:02: also sagen wir was sie untereinander absprechen.

00:03:04: das steht jetzt nicht so in unserer macht sozusagen das zu bestimmen.

00:03:07: Da sollten die untereinander schon sich einigen, was wir machen können ist wenn die Sachen verkaufen wie sie nicht angegeben haben als Produkte.

00:03:13: also man hat sich beworben mit Anstand mit bestimmten Produkten und dann darf man auch nur dass verkaufen.

00:03:18: also wenn jetzt einer plötzlich anfängt hier weiß ich Schuhe zu verkaufen oder Taschen und es mit Gemüse da Dann können wir einschreiten weil dann können wir sagen Das haben wir nicht genehmigt.

00:03:27: Alles andere sage ich mal, die Preise untereinander da haben wir keine Handhabe.

00:03:31: Okay

00:03:31: das ist so eine Aufgabe der Marktmeisterin?

00:03:33: Genau!

00:03:33: Zu gucken ob alles in rechten Dingen so ein bisschen zugeht, dass alle das verkauft was er auch an...was er vorher angegeben hat.

00:03:39: Gucken sie auch nach.

00:03:40: Ich sag jetzt mal, ich bleibe jetzt bei diesem typischen Obst- und Gemüßstand mal stehen Ja Die sagen ja es ist alles frisch von was weiß ich irgendwo her.

00:03:46: Können Sie auch kontrollieren ob da einer jetzt Wandering auf dem Supermarkt für zwei Euro mehr verkauft hier?

00:03:51: oder

00:03:52: Also man geht davon aus, dass sie ehrlich sind weil man möchte seine Kunden ja auch halten.

00:03:55: Und ich sag mal wenn ein Kunde merkt der wird hintergangen oder angelogen, dann hat man den Kunden hier auf dem Wochenmarkt ganz schnell verloren.

00:04:00: Also hier ist es ja wirklich so, man sucht sich das aus wo man hingeht und wenn man merkt er beschubst mich hier oder der ist nicht ehrlich, dann haben sie hier schlechtes Spiel und sind die Kunden weg.

00:04:08: Die Kunden merken das auch?

00:04:10: Wenn Sie's merken sag ich mal!

00:04:12: Ich finde das Schöne auf dem Wochenmarkt ist ja auch, man kann die Lieferketten viel einfacher nachverfolgen als wenn man jetzt im Supermarkt erstmal die Packung studiert was dahinten dran steht.

00:04:20: Da hergestellt da verpackt und hingeschickt.

00:04:23: ich find dass es für den Verbraucher schwer nachzuvollziehen.

00:04:25: Und hier am Stand haben sie direkte Ansprechpartner können fragen Mensch von welchen Bauern kommt der?

00:04:29: Also ich kann jetzt von dem Obstand wo ich war sprechen.

00:04:32: Der konnte genau sagen von welchem Bauern wo er wohnt Die Telefon mal raus geben und hat dann gesagt ich habe die gerade heute Morgen abgeholt.

00:04:38: Das finde ich immer auch das Schön am Wochenmarkt.

00:04:39: Man kann auch einen Apfel kaufen oder eine Möhro oder zwei, man muss nicht gleich in zwei Kilosack kaufen.

00:04:45: Das

00:04:46: ist ein Käsestand, die riecht mal richtig.

00:04:49: Vor allem bei der Sonne.

00:04:50: heute reißt er noch mal besonders nach

00:04:53: und dann wieder einen Fischstand.

00:04:55: Genau also wie Sie sehen wir haben alles öfter auch und ich finde das jeder hat so seine Spezialitäten.

00:05:01: Ich finde dass kann Achim auch vertragen bei den Kunden, dass man ihm mehrere Sachen anbietet.

00:05:06: Ja Markt ist entlang ist es eine Fußgängerzone?

00:05:09: Wenn da kein Markt ist Kann man normalerweise hier durchfahren?

00:05:12: Mit dem Auto oder

00:05:13: mit... Ein Auto nicht.

00:05:14: Sollte man nur zum Lieferzeiten sein, aber sie können sonst mit einem Fahrrad durchfahren ist am Wochenmarkt nicht so gern gesehen.

00:05:19: Wir haben auch Schilder, das wird leider oft ignoriert.

00:05:22: Muss man da als Marktmeisterin auch mal durchgreifen dann?

00:05:26: Ja ich darf nichts machen weil ich ja auch nicht Ordnungsamt und Polizei bin.

00:05:29: Ich darf höflich darauf hinweisen, aber mehr darf ich leider nicht.

00:05:31: Also alles zu seinen Aufgabenbereichen sage ich mal und da kann ich nur nett drauf hinweisen und hoffen dass es beachtet wird.

00:05:39: Sie haben ja gesagt einige Zeiten auch im Leben.

00:05:41: Genau!

00:05:42: In Darmstadt geboren, dann haben sie in Aalfeld Südniedersachsen eine Ausbildung oder Goldschmiedemeisterin gelernt?

00:05:49: Also goldschmiedermeisterin.

00:05:50: die Ausbildung da gemacht bin dann im Grunde wieder zurückgekommen um mal einen damaligen Partner zusammen zu ziehen und habe dann eben auch in Abendschule mein Meister

00:05:58: gemacht.

00:05:58: Okay ich wollte das sagen goldschmedeln

00:05:59: Ja

00:06:00: Ich bin ja öfters auf Märkten unterwegs aber so ein goldschmidestand hab' ich noch nicht gesehen.

00:06:05: Gut ich sage mal dass ist hier auch ein grüner Markt so nennen wir es was man so für den Bedarf an Lebensmitteln und Sachen braucht.

00:06:13: Da hat jetzt Kunsthandwerk nichts zu suchen, also das sind dann Kunsthandwerker-Märkte da gehe ich eben auch privat hin in einer Selbstständigkeit weil ich kein Geschäft habe und das sind denn wiederum Kunst Handwerker Märkte Das ist etwas anderes als so ein Wochenmarkt.

00:06:26: Also da legen wir hier Wert darauf dass das eben nicht ausartet Und hier alle möglichen Produkte angeboten werden sondern dass das hier wirklich überwiegend Obst, Gemüse, Käse, Fleisch.

00:06:36: Ich hab vorhin stand gesehen wo auch Kleidung verkauft

00:06:39: Aber das ist wirklich sehr wenig.

00:06:40: Wir haben einen Sockenstand, ein Taschenstand und einmal Kleidung.

00:06:44: aber das ist auch wirklich nur dieser kleine Teil und ich sage mal mindestens drei Viertel.

00:06:49: ist es wirklich grüner Markt.

00:06:50: Im Hintergrund hören wir einen kleinen Gitarrenspieler.

00:06:52: Genau, also die dürfen auch hier auf

00:06:54: uns zu spielen.

00:06:55: Sollen dann in der Regel immer alle halbe Stunde weitergehen?

00:06:58: Dass das alles ein nettes Miteinander ist, dass man eben auch weiter arbeiten kann weil sonst versteht man die Kunden nicht.

00:07:04: Also die Leute finden es auch mal ganz schön so'n bisschen musikalisch unter Malung wenn's ihnen nicht störend ist.

00:07:09: Wie kann ich als Neuling Entstand auf dem Achima-Wochenmarkt kriegen?

00:07:14: Man bewirbt sich bei uns entweder per E-Mail oder ruft an bei den Marktmeisterinnen.

00:07:20: Dann kann man uns ein E-Mail schreiben, am besten mit Foto vom Stand, Beschreibung was man so anbietet.

00:07:25: Genau und dann besprechen wir das im Team ob das Produkt gerade hier noch auf den Markt passt oder ob wir gerade Platz haben.

00:07:33: Wenn das der Fall ist und wir sagen Mensch, wer hat eine Interesse?

00:07:35: Dann kriegt man die bestimmten Formulare die man erstmal auszufüllen hat oder Kriterien die man erfüllen muss weil es kann jetzt nicht jeder sagen, ich möchte mal her.

00:07:42: Man muss ein Gewerbe haben und haftliche Versicherungen.

00:07:45: Also man kann jetzt nichts mehr eben kurz sagen.

00:07:47: Ich möchte hier zwei Wochen stehen.

00:07:49: Ja, ich habe einen Garten, da habe ich ein paar Erdbeeren, das verkaufe ich auch im Markt.

00:07:52: Das geht

00:07:53: nicht!

00:07:54: Es ist für Gewerbetreibende und das andere ist alles Hobby.

00:07:57: Das kann man auf irgendwelchen anderen Märkten machen wo so was, wo ihm jeder hin kann.

00:08:01: Sie haben gesagt wenn Platz ist?

00:08:03: Ist Platz noch auf dem achimmeren Wochenmarkt oder der Platz ist ja begrenzt?

00:08:06: Sie haben die Fußgängerzone praktisch hier.

00:08:08: Das ist eine lange, fünfhundert Meter lange Straße.

00:08:10: Ich wollte sagen, momentan könnten wir noch Stände brauchen aber es ist auch vieles im Umbruch gerade so ein Achim mit eventuellen Baustellen und Sachen wo man doch nicht weiß wann was kommt und da muss man eben immer gucken ne?

00:08:21: Wann ist Platz da?

00:08:22: Aber wir haben jetzt ja schon die Möglichkeit vielleicht noch etwas aufzunehmen, aber mit angezwungener Handbremse grad noch.

00:08:29: Sie sind um fünf Uhr glaube ich hier, gell Boms?

00:08:31: Ja also zwischen fünf und halb sechs

00:08:32: fangen wir an als Magmasterin.

00:08:34: Was machen wir da?

00:08:35: Ja, dann guckt man erst mal morgens Stromkästen aufschließen für die Marktbeschicker.

00:08:39: Weil viele brauchen ja Strom für ihre Kühlung oder für Licht und dann guckt man dass alle hier ihre Plätze wieder finden.

00:08:44: das läuft meistens reibungslos aber es gibt auch mal Tage sag ich mal wo der Markt verlegt ist wegen Veranstaltung Und dann müssen wir da gucken dass alle ihren Standplatz finden.

00:08:53: oder wenn neue Stände da sind die müssen wir einweisen Also solche Sachen.

00:08:57: Aber Sie müssen nicht die Stände mit aufbauen?

00:08:59: Nein, nein, nein!

00:09:01: Vielleicht mal kurzen Hand anlangen wenn irgendwer ein Problem hat aber ansonsten machen sie das alles schön selber und genau.

00:09:07: Irgendwann Händelklicken...

00:09:08: Ja meinst du ist das da gehe ich jetzt nicht ran?

00:09:10: Nein das andere wäre ich rangegangen.

00:09:12: wenn es hier statt ist dann muss ich rangehen.

00:09:15: Muss jeder Stadt die gleichen Standgewirr bezahlen?

00:09:17: oder sagt man, die Stände, die Essen und Trinken verkaufen müssen ein bisschen mehr bezahlen weil das automatisch mehr

00:09:22: umtagt.

00:09:23: Also nur nach

00:09:24: Metern nicht nach Angebot?

00:09:25: Nein!

00:09:25: Das ist jetzt nicht so wie bei Kunsthandwerkermänken, es ist eben oft so dass die Getränke und Essensstände wesentlich mehr zahlen als die anderen... Anbieter, aber das ist hier nicht so.

00:09:33: Das geht nach Meta und genau da wird jeder gleich behandelt.

00:09:37: Ist es

00:09:37: ein Lieblingsstand hier auf dem Markt?

00:09:38: Wollen wir mal hingehen?

00:09:39: Ja, das darf ich jetzt nicht sagen.

00:09:41: Wenn die Markmeisterin sagt, dann sind die anderen so ein bisschen beleidigt.

00:09:45: Ich wollte gerade sagen, dass würde ich jetzt nichts unbedingt gerne machen.

00:09:47: Aber ich kann ja zumindest schon sagen, Herr Hahn ist ein Stand zum Beispiel in zweiter Generation.

00:09:51: Das ist jetzt schon der Sohn mittlerweile.

00:09:53: Ich habe dich mal eben kurz... Dritte Generation.

00:09:58: Die dritte Generation?

00:09:59: Sehen

00:09:59: Sie, das ist dann wie bei Roland am Stand der hat den auch... Genau!

00:10:02: Dann ist es hier schon die dritte generation.

00:10:03: Ein Blumenstand

00:10:05: in der dritten Generation.

00:10:06: Können wir kurz mit Ihnen reden auf dem Podcast von Achirma Markt.

00:10:10: Dann haben sie auch einen der Markssprecher gleich

00:10:12: vor Ort.

00:10:13: Dritte generation, auch dritte generationen Blumenstand.

00:10:16: Auch dritte generationen Blumestand genau.

00:10:17: Wir haben glaube ich mittlerweile der älteste Stadt ja auf dem Markt.

00:10:20: Ich bin mal angefangen und meinen Vater hat übernommen.

00:10:22: Ich mach weiter.

00:10:23: Wird denn wahrscheinlich eigentlich die letzte Generation sein.

00:10:25: Ich habe gehört, du bist auch einer der Marktsprecher.

00:10:27: Steffi

00:10:28: tritt eine Marksprecher oder zweite Markssprecher nach HNT Wissgenau?

00:10:31: Ja was macht denn die Markssprecher?

00:10:33: Wir vertreten Interessen der Marktkollegen gegenüber der Stadt und versuchen damit der Stadt zusammen so den Markt so am Leben zu halten uns dort dazu entwickeln wie es sich gehört damit der Achimarkt so bleibt und besser wird, wie er jetzt

00:10:44: ist.

00:10:45: Was kann besser werden beim Achimarmarkt?

00:10:47: Es muss nicht unbedingt besser werden, es muss zu bleiben, hauptsächlich!

00:10:49: Wir müssen Marktakfise betreiben, wir müssen Stände nachholen... ...es fallen mal Stände weg, wir brauchen neue Stände,... ...wir brauchen Angebot was ein bisschen umfangreicher ist außer Blumen- und Gemüse halt auch mal etwas anderes dazwischen.... Und dann die Marktbeschicker immer so ein bisschen mit ins Boot zu holen dass wir Aktion starten können.

00:11:07: Wir haben manche wilde Aktionen in Achimschung gehabt und das sind so die Sachen, die wir meistens machen.

00:11:11: Okay, manche will der Aktion in Achim.

00:11:13: Was waren eine?

00:11:15: Wir hatten mal zum ersten Oktober bzw.

00:11:17: zum zweiten Oktober einen Markt bis zu vierundzwanzig Uhr nachts.

00:11:19: Das heißt wir haben morgens angefangen um sieben und haben dem bis zu vielen zwanzig uhr Markt durchgezogen, durchgehend Und das war ein sehr guter besuchter Markt, hauptsächlich abends.

00:11:27: Da war also viel los.

00:11:28: wie zum Stadtschutz.

00:11:29: Sache es ist was los den Achim!

00:11:30: Ja

00:11:30: aber wer das wieder in der Aktion übermachen kann?

00:11:33: So einen vierundzwanzig Stundenmarkt?

00:11:36: Kann man sich vielleicht mal wieder überlegen.

00:11:38: allerdings sollte man das nicht zu regelmäßig machen.

00:11:40: Es muss etwas Besonderes bleiben.

00:11:42: Das hat viel Aufwand und für viele ist es ein Problem der Mitarbeiter.

00:11:49: Viele haben noch nachhinein viel Arbeit Vielleicht mal wieder vor.

00:11:55: Vielen Dank, kleine Hund!

00:11:59: Gucken Sie auch, ob Hunde an der Leine sind?

00:12:01: Also im Grunde gehört alles so ein bisschen dazu aber ich bin nicht Ordnungsamt.

00:12:05: Wenn mir was auffällt sage ich natürlich mal eben kurz das weil wenn man so einen Stadtarchiv T-Shirt hier durch die Gegend läuft wird man einiges gefragt und Sachen die ins vielleicht nicht in meinem Bereich liegen.

00:12:13: Aber das ist wie so ein Stadtt-Short.

00:12:16: Die weiß bestimmt Bescheid über Alles.

00:12:18: Hier sehen sie übrigens gerade den Marktmeister, den wir immer hatten Klaus

00:12:22: Der ehemalige Marktmeister.

00:12:24: Also ihr Vorgänger?

00:12:25: Ja, nicht gleich vorgänger, das ist schon eine Option davor.

00:12:27: aber weil sie gerade so sagt...

00:12:28: Welcher ist denn der im Blau?

00:12:29: Der Rechte im Roten!

00:12:31: Meinst du man kann ihn mal fragen?

00:12:32: Mit Sicherheit Klaus hat immer auch ein Wort für jeden offen.

00:12:35: Von daher Klaus darf ich dich mal eben

00:12:37: kurz sagen

00:12:38: Wir sind hier grade im Interview von Podcast und sprechen über Marktmeister.

00:12:43: Nö, Marktmeesterin

00:12:44: was heißt das?

00:12:45: Über den Achima-Wochenmarkt

00:12:46: Klaus!

00:12:47: Ja genau richtig!

00:12:48: Ist

00:12:48: doch mal Klaus.

00:12:49: Satz In den letzten

00:12:51: Jahren bin ich in Rente gegangen, aus Altersgründen.

00:12:54: Geht man meistens so ein Rente?

00:12:58: Konst du dir vorstellen, dass du als zu Rente gingst?

00:13:01: Dass es mal eine Frau-Marktmeisterin wird?

00:13:03: Ich habe hier immer eine Frau als Markte-Meisterin zur Hand gehabt.

00:13:07: Ich hatte drei Leute ausgebildet.

00:13:09: Die letzte ist noch im Rathaus jetzt ziemlich.

00:13:13: Ich hab mich wohlgefühlt auf dem Wochenmarkt und habe auch den Wochenmarkt vorangebracht.

00:13:18: Ich habe immer versucht, Stände zu besorgen.

00:13:20: Jetzt momentan fehlen ja wieder so viel.

00:13:22: Wochen merkt es jetzt nicht mehr so angesagt aber man muss sich auch darum kümmern, dass Stände nach Ahrim kommen.

00:13:28: Du läufst

00:13:28: im Markt.

00:13:29: guckst du da als Rentner auf dem Markt oder über noch als ehemalige Markmeister?

00:13:33: Nein, als Rentner natürlich.

00:13:34: Ein

00:13:35: bisschen Markmeister steckt glaube ich immer noch in der Zeit?

00:13:37: Ja, Markmeiser steckt immer drin.

00:13:39: also die COD-Lücken auf dem Wochenmarkt, da macht man es um ein bisschen Angst und Mangel...

00:13:43: Aber da arbeiten wir jetzt dran!

00:13:44: Das hoffe ich doch dass sie neue Markmeesterin, ich werde mit ihr nochmal Gespräche führen und dann hoffe ich das er besser wird.

00:13:52: Okay, dann vielen Dank erst mal.

00:13:53: Ja bitte!

00:13:54: Und du als ehemalige Marktmeister?

00:13:56: Was ist dein Lieblingsstand auf dem Achümer-Morgenmarkt?

00:13:58: Das darfst Du jetzt sagen weil Bisschen nicht mehr empfiehlt.

00:14:00: Das werde ich nicht sagen.

00:14:02: Es soll allen Lackstände angekommen sein

00:14:04: und sich jeder.

00:14:05: Es ist alle in Ordnung die Marktstände nachher im Bier.

00:14:07: Aber Frau Schadelmann es ist wirklich schwer neue Stände herzukriegen oder gute stände herzukriegen?

00:14:11: Ja das ist schon nicht so leicht wie früher glaube ich.

00:14:13: Ich

00:14:15: bin damals in ganz Norddeutschland rumgefahren und habe Stände zusammengesucht bis nach Hannover gefahren auf dem Wochenmarkt, man ist überall rumgefragt.

00:14:23: Und davon habe ich den Wochenmarkt auch immer Folger

00:14:24: gehabt.".

00:14:25: Ich habe mir mal gedacht dass die Leute Schlange stehen hier auf dem Aachimmer-Wochenmark auszustellen weil es ist doch auch wirtschaftlich sinnvoll?

00:14:31: Das ist richtig.

00:14:32: aber ich hab ja nicht mehr.

00:14:33: so viele Marktstände gibt's da nicht mehr.

00:14:35: Viele hören oft aus Alterskönnen und haben keine Nachfolge mehr.

00:14:38: das ist das Problem auf den Welten.

00:14:40: Gut vielen

00:14:40: Dank!

00:14:41: Danke

00:14:41: schön Klaus.

00:14:43: Er merkt schon als Marktmeisterin, kennt man viele

00:14:45: Leute?

00:14:46: Ja also man kommt auch immer ins Gespräch und auch Klaus kenne ich schon vom Markt, wo ich gearbeitet habe da war man schon immer im Austausch und er ist auch immer viel noch präsent hier.

00:14:54: von daher sage ich mal so den Marktmeisters kann er auch nicht wirklich das ist ja mit Herz gut gewesen und das kann man dann nicht so ablegen glaube ich Kann

00:15:01: Fluch uns sehen für die neue Marktmeisterin sein.

00:15:04: Ich nehme das erstmal, ich habe die Sache immer so.

00:15:06: Ich bin jetzt gerade neu, ich höre mir alles an und ich gucke was ich umsetzen kann, versuche natürlich mein Bestes für den Wochenmarkt weil mir da ja auch dran gelegen ist dass das so bleibt oder wieder voller wird.

00:15:15: nur wenn man von außen grad zu viel eingeschränkt ist mit Sachen wo man nicht weiß was kommt.

00:15:20: es ist eben grade schwierig so und ich sage mal die Situation ändert sich ja auch auch das finanzielle von den Leuten.

00:15:27: was alles so an Krisen Das merkt man hier auf dem Wochenend manchmal auch diese Verunsicherung.

00:15:32: Wenn dann irgendwie wieder irgendwo ein Krieg ausgebrochen ist, dann ist plötzlich das Kaufverhalten wieder geringer.

00:15:37: Geht es den Leuten wieder gut?

00:15:37: Merkt man das auch gleich.

00:15:39: Ja!

00:15:40: Gute Morgen!

00:15:42: Möchten Sie ja auch noch was fürs Podcast

00:15:43: sagen?!

00:15:46: Ich mach's, ich machs... Jetzt ist hier ein Stand bei euch für kaufende Backwaren oder?

00:15:51: Ja wir sind die Steinofenbackstube-Hollen.

00:15:53: Okay, die Backstube Hollen wie lang seid ihr schon hier?

00:15:55: aufm achten über dem Wochenmarkt?

00:15:56: also nicht heute Zeit, heute morgen oder schon länger.

00:15:58: Ich weiß gar nicht, wie lange wir schon hier

00:16:00: sind.

00:16:00: Auf dem Wohnmarkt und uns gibt's seit über vierzig

00:16:02: Jahren.

00:16:03: Mit kleinen private Bäckereien noch?

00:16:04: Hier ist eine

00:16:05: GmbH aber es ist eine kleine

00:16:06: Bäckerei, genau, wir backen mit einem Steinofen noch... ...mit Holz feuern wir alles an!

00:16:11: Und ist so der Achimmer-Worbenmarkt auch sowas wo er richtig Geld verdienen kann sage ich jetzt mal?

00:16:16: Natürlich

00:16:17: ja sogar bei Hitze ist das möglich.

00:16:20: Was ist Besondere wenn ihr schonmal Werbung macht bei euren Backwaren?

00:16:23: was sind das beste Brot was ihr backt?

00:16:26: Das beste Brot ist auf jeden Fall das Kernkorn und der Hollenakise.

00:16:29: Das sind unsere

00:16:30: Urbrote,

00:16:31: das sind immer noch die Klassiker!

00:16:33: Wir haben eine neue Marktmeisterin.

00:16:35: wie seid ihr zufrieden bis jetzt mit dir?

00:16:37: Super also sie hat uns jetzt auch.

00:16:39: wir haben alles mögliche bekommen was wir gebraucht haben obwohl die Pollarder stehen.

00:16:44: Wir haben ja gerade leider diese Okta-Blocke da stehen, wegen der Terrorgefahr immer und wegen den Veranstaltungen, die wir demnächst haben.

00:16:50: Wir haben gehört es ist gar nicht so einfach neue Standbeschickern zu bekommen oder gute?

00:16:54: Ja!

00:16:54: Die Option die mit in Anführung sei hier nicht so gut aufzufüllen wie mehr Kleidungsgeschäfte oder auch so ich habe gesehen nach vorne verkauft eines Lederwaren, Geldbörsen usw.. Das wäre jetzt keine Option.

00:17:07: also diesen Markt mehr zu verwässern in so einen allgemeinen

00:17:10: Markt?

00:17:10: Nein, wie Sie sagten soll ja ein grüner Markt bleiben sage ich mal.

00:17:14: Da wird auch viel Wert drauf gelegt und es ist dann nicht zu viel Gastronomie hierher weil wir haben ja auch riesige Stände.

00:17:20: aber wir haben zum Beispiel ja am sehr vorne gesehen bei Gracie's und beim Kaffee Stand das ist immer eine richtige Begegnungsstätte wenn Wochenmarkt ist.

00:17:26: also da sitzen wirklich ganz viele.

00:17:28: man trifft sich hier vor allem samstags noch mehr als mittwochs richtig zum zumeiteinander.

00:17:33: also das ist nicht nur wir kaufen ein sondern man trifts sich man tauscht sich aus und das eben speziell zum Wochenmarkt dann.

00:17:40: Von daher auch ganz vorne haben wir noch einen Bratwurststand, hier ist jetzt Samstag sonst auch mal ein Langwurststand.

00:17:46: also dass man überall so ein paar Orte hat zum Verweilen mal eben kurz was zu trinken oder zu

00:17:50: essen.

00:17:51: Wir sind jetzt hier am Obst- und Gemüse Stand von deinen Vornamels Ulrich Dupro Ullrich, weil dir steht da drauf Bio.

00:17:58: So kriegst du deine Sachen her?

00:17:59: Teil haben wir selber, teilweise von Hirschem und den Rest vom Großmarkt.

00:18:03: Und kurz nach fünf bin ich hier genau.

00:18:05: Da bist Du vorher schon Bremer auf dem Großmarkt!

00:18:07: Ich fahr tatsächlich noch einmal die Woche

00:18:08: hin

00:18:08: um zu gucken was so

00:18:09: gibt... ...und dann lasse ich mich beliefern hier.

00:18:12: Wie lange betreibst Du den Stand schon hier aufm Wochenmarkt?

00:18:14: Ja, habe ich eben schon überlegt also knapp zwanzig Jahre.

00:18:17: Also hier nach hinten Insgesamt,

00:18:18: so

00:18:19: was.

00:18:19: D.h.,

00:18:20: hier nachimt hast du woanders auch noch Stand auf dem Wochenmarkt oder machst du auf anderen Wochenmärkten auch entstanden?

00:18:24: Auf den Pferden und Bremen sonst.

00:18:27: Also heißt es also, man macht fast nur Wochenmärke dann, oder?

00:18:30: Viermal die Woche.

00:18:31: Gute- oder schlechter Job?

00:18:32: Der Beste, den es gibt.

00:18:34: Das draußen

00:18:35: ist nicht irgendwo im Laden.

00:18:36: Die Kunden

00:18:36: sind

00:18:37: gut drauf meistens... Manche natürlich auch nicht, aber

00:18:40: meistens schon.

00:18:41: das ist einfach etwas anderes als wenn man im Laden arbeitet.

00:18:44: Okay, hast du irgendeinen Wunsch nach immer Wochenmarkt?

00:18:46: Wie es vielleicht weitergehen sollte in Zukunft?

00:18:49: Unschlussglücklich.

00:18:50: Eigentlich schon!

00:18:51: Ich bin so zufrieden.

00:18:52: Wenn das so bleibt, dann ist alles gut.

00:18:54: Schade, man ist so optimal wenn einer wunschlos glücklich ist.

00:18:56: Das ist immer das Beste, wenn einem zufriedene ist.

00:18:58: Dann sofort die Standgebühr erhöhen.

00:18:59: Wir haben ja als Team alles richtig gemacht, wenn die Stände zufriedens sind.

00:19:04: Genau, das gehört eben auch immer mal dazu zwischendurch zu fragen.

00:19:07: Wieso der Stand der Dinge sind und ob alle noch zufrieden sind?

00:19:10: Ob es irgendwelche Anregungen gibt irgendwie für uns die wir vielleicht als Team nicht so sehen.

00:19:14: Ich

00:19:14: kann mir auch vorstellen dass so ein Job als Marktmeisterin den Sie jetzt seit zwei Monaten glaube ich oder anderthalb Monate haben.

00:19:22: Man wächst ja auch... Das heißt ja so schön man wächst mit seinen Aufgaben

00:19:25: oder

00:19:25: man lernt immer was Neues.

00:19:27: Ja sowieso ich sage mal ich kannte hier die andere Seite also als Beschicker.

00:19:30: Viele sieht man gar nicht was im Hintergrund läuft Oder warum manches so lange gebraucht oder so langwierig ist, jetzt weiß man die Ursachen dafür.

00:19:37: Jetzt kann man das viel besser verstehen.

00:19:38: und ja das ist eben auch mein Anliegen das denn auch zu vermitteln oder den Marktbestickern dann noch näherzubringen.

00:19:43: deswegen dass ebenso ist so weil ich dann ja selber merke oh Mensch das wusste man vorher alles gar nicht so ne?

00:19:48: Haben sich in den letzten anderthalb Monaten schon mal überlegt gesagt Mist!

00:19:52: Hätest du nicht gemacht?

00:19:53: Nee, aber so habe ich noch keinen Tag bereut.

00:19:55: Weil wie gesagt sie sehen ja dieses Herzelt hier miteinander überall einen guten Tag und hallo!

00:19:59: Und das ist einfach schön.

00:20:00: also...

00:20:01: Kriegen Sie Rabatt wenn Sie irgendwo hingehen was kaufen?

00:20:04: Das darf man nicht als Markmasterin oder dann isst man ja im Grunde käuflich.

00:20:07: Also von daher.. Das ist ein

00:20:08: Logo So kleines Geschenk, so'n Kaffee nebenbei.

00:20:12: Wir treffen uns hier immer, ne?

00:20:14: Ich sag mal wenn der Bürgermeister mal einen aus gibt Wenn man was aufbaut

00:20:17: Dann vielen Dank Für die Zeit, die sich genommen

00:20:20: haben?

00:20:20: Ein Besuch lohnt sich hier.

00:20:21: Also gerne herkommen und mal testen und gucken.

00:20:23: Und es gibt auch in manchen Ständen was zum Probieren wenn wir mal fragen.

00:20:26: Mensch ich hätte gern mal wie schmeckt denn das oder dass?

00:20:29: also auch das geht hier auf dem Wochenmarkt super.

00:20:31: Das kann man im Supermarkt nicht.

00:20:32: Man kann nicht mal eben mit Apfel reinbeißen oder sich eine Möhre aus einem Bund rausholen.

00:20:36: Aber jetzt habe ich doch noch ne Frage.

00:20:37: Ja!

00:20:38: Das Publikum hier mehr älter oder jüngere?

00:20:41: Gemischt.

00:20:42: Ich sag mal in der Woche ist es immer schwierig für Jüngere da die meistens alle arbeiten vormittags Was ich auch bei viel schon hatte, die haben wirklich Mittwochs ihr extra ihren freien Tag sich gewählt.

00:20:50: Wenn sie vier Tage Woche arbeiten, dass sie eben auf den Wochenmarkt gehen können.

00:20:53: Es ist gemischt klar es ja so ein bisschen älter.

00:20:56: aber wir kriegen mittlerweile auch wirklich die jungen Familien vor allen Dingen hier durch dieses Verweilen miteinander mit Gastro und so kriegen wir immer mehr junge Familien auch mit kleinen Kindern die dann sag mal ihre erste Kauferlebnisse machen auf dem wochen Markt denn ihre Beutelchen mitbringen und dann ihr Taschengeld raus.

00:21:10: und das finde ich persönlich ganz niedlich als Mama wenn ich dann so denke okay das habe meine vor zwanzig Jahren auch gemacht dieses Ausholen und ein Euro hin und sagen, was sie haben wollen.

00:21:19: Und das finde ich auch schöner lernen die Kinder so ein bisschen ja das kaufen.

00:21:23: Das geht an der Supermarktkasse auch nicht.

00:21:26: Dann vielen Dank!

00:21:26: Ja danke schön!

00:21:30: Auf Schritt

00:21:31: uns tritt.